ウェルネスダイニングがおせち調査を発表
2026年10月15日 10:33
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ウェルネスダイニングは全国の男女300名を対象に、おせち料理に関するアンケートを実施しました。
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おせち料理を食べないと回答した人は23.3％で、約4人に1人がおせちを食べない結果でした。
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一番好きなおせちの具材は栗きんとんが21.7％で1位となり、2位はローストビーフ、3位は数の子でした。
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おせちを食べる人のうち、36.5％がおせち料理を食べきれずに残すことがあると回答しました。
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食べ残しが多い具材は黒豆が15.2％で最多となり、人気具材でも量によっては残りやすいことが示されました。
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おせちを選んだり食べたりする際に健康や栄養バランスを意識する人は40.9％で、特に塩分を気にする回答が最も多くなりました。
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ウェルネスダイニングがおせち調査を発表
ウェルネスダイニングは、全国の25〜65歳の男女300人を対象に、おせち料理に関するアンケートを実施し、人気具材のランキングを公表した。好きな具材の総選挙では栗きんとんが21.7％で首位となり、ローストビーフが17.0％、数の子が13.9％で続いた。一方で、おせちを食べない人は23.3％に上った。おせちを食べる人のうち36.5％は食べ残しがあると答え、残りやすい具材は黒豆が最多だった。健康や栄養バランスを意識する人は40.9％で、具体的には塩分への関心が最も高かった。調査結果からは、伝統的な具材に加えて肉料理の人気や、量の調整、健康配慮への需要がうかがえる。
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