ウェルネスダイニングが2027年向けやわらかおせち発売
2026年09月01日 15:05
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ウェルネスダイニングは、噛む力や飲み込む力に不安がある方や高齢者向けに、2027年版の「やわらか仕立ておせち」と「ムースおせち」の予約販売を開始しました。
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昨年初販売したやわらかいおせちシリーズには、食べやすさだけでなく、お正月らしい食事を楽しめたという声が多く寄せられました。
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2027年版は利用者の声をもとに、食べやすさや味わい、見た目、料理の組み合わせなどを見直し、内容を改良しています。
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やわらか仕立ておせちは見た目のおせちらしさを残しつつ、根菜や魚料理などをやわらかく調理し、噛む力に配慮した商品です。
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ムースおせちは舌でつぶせるやわらかさを目安に仕上げ、食材をペースト化して成形することで、食べやすさと華やかさの両立を図っています。
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今年は2種類のおせちの違いや実際のやわらかさを比較しやすい動画も用意し、利用者や家族が選びやすいようにしています。
ウェルネスダイニングが2027年向けやわらかおせち発売
ウェルネスダイニングは、噛む力や飲み込む力に不安のある人や高齢者向けに、2027年版の「やわらか仕立ておせち」と「ムースおせち」の予約販売を始めた。前年に初投入したやわらかいおせちシリーズでは、食べやすさに加え、家族と一緒に正月らしい食事を楽しめたとの反響が寄せられたという。今回の商品は、利用者の声を踏まえて食べやすさや味、見た目、献立構成を改善した。やわらか仕立ては見た目を保ちながら箸でほぐれるやわらかさを実現し、ムースおせちは舌でつぶせるやわらかさを目安に成形した。加えて、両商品の食感の違いを確認できる動画も用意し、本人や家族が適した商品を選びやすくした。
https://www.wellness-dining.com/osechi2027/yawaraka/
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