ウェルネスダイニング株式会社（本社：東京都墨田区、代表取締役：中本哲宏）は、高齢社会において「この先も元気に過ごしてほしい」という想いに応えるため、
認知機能に配慮した食生活のサポートを目的に、新商品「おもいで彩り宅配食」の販売を開始いたします。
今回新たに発売する「おもいで彩り宅配食」は、エーザイ株式会社が8,000件以上の国内外文献をレビューし、
国立長寿医療研究センターの監修のもと作成した開発の手引きを参考に、栄養バランスと食べやすさの両立を目指して開発された宅配食です。

■「エーザイ株式会社の活動に参画」
日本では高齢化が進み、65歳以上の人口は全体の約30％に達しています。長寿社会において、身体の健康とともに重要な「脳の健康」への関心が高まっており、
特に軽度認知障害（MCI：Mild Cognitive Impairment）は、早期発見と生活習慣の見直しが重要とされます。
しかし、まだ社会的な認知が十分とは言えず、「年齢のせい」と見過ごされることも少なくありません。

こうした背景のもと、認知症やMCIの理解促進および予防に向けた取り組みが求められています。
エーザイ株式会社（本社：東京都文京区、以下エーザイ）は、長年にわたり認知症・MCIの啓発に取り組んでいます。
当社は、エーザイの取り組みに共感し、エーザイが8,000件以上の国内外文献をレビューし、
国立長寿医療研究センターの監修のもと作成した「認知機能低下リスクの低減に寄与する、宅配食/ミールキット開発の手引き」を踏まえ、新商品の開発を進めてまいりました。
総勢20名以上の管理栄養士の知見を活かし、低栄養やフレイルへの配慮も含めながら、高齢者が安心して食べられる食事として形にしています。



■毎日の食事を、無理なく続けられる献立に
本商品は、日々の食事の中で取り入れやすいよう、栄養バランスと継続性の両立を重視しています。
オメガ3脂肪酸、抗酸化ビタミン（ビタミンE・C）、葉酸、ビタミンB12など、食生活において重要とされる栄養素を強化しながら、たんぱく質やエネルギーにも配慮した食事となっております。
また、高齢期においては筋肉量の維持が重要とされていることから、栄養バランスを整え無理なく食べ続けられることを前提に設計しました。
商品名である「おもいで彩り宅配食」には、家族との思い出を忘れず彩りのある食生活を送っていただきたいという想いが込められています。
両親に「この先も健康でいてほしい」、「自分との思い出を忘れないでほしい」という願いや心配を抱えるお声に寄り添っていきたいと思っております。



■おもいで彩り宅配食の開発へのこだわり
完成までに何度も試食を重ね、ボリューム感ややわらかさを丁寧に検証し、お召し上がりになるお客様をイメージしながら、メニューの細部まで調整を重ねました。

●不足しがちなたんぱく質を補う
主菜に肉や魚を使用するのはもちろんのこと、副菜にも魚メニューを取り入れ高齢者が不足しがちなたんぱく質がしっかり摂れる献立に。必要な量の大切さも伝えています。

●彩りと食感で“食べたくなる”工夫を
彩り豊かな料理は食欲を刺激。やわらかさにも配慮し、見た目も味も満足度の高い仕上がりに。

●豊富なビタミンや食物繊維
様々なビタミンや食物繊維を取り入れるために、食材の選定を行い、10種類以上の食材を用いて調整しています。

●減塩を感じさせない味付け
出汁のうま味を活かし、にんにくなどの香味食材を使用することで、減塩しながらもうまみを感じやすい味付けに。高血圧や生活習慣病への配慮も徹底しています。



■食事だけじゃない。栄養相談でサポート

当社には、20名以上の管理栄養士・栄養士（すべて社員）が常駐しており、腎臓病や糖尿病などの生活習慣病の改善・予防を目的とする栄養相談を日々承っております。
お食事や生活習慣に関する多くのご相談に向き合う中で、実践的な知見を蓄積してきました。
ご家族様からは「最近、食事量が減ってきて心配」「好きなものを食べながら栄養もとってほしい」といったお声も多く寄せられています。
健康寿命をのばす取り組みは、一人で抱え込むものではなく、地域や家族、企業や行政が共に進めていくものです。
ウェルネスダイニングは“食を通じた健康支援”を広げながら、「その人の生活を支えること」「その家族の安心につなげること」に貢献してまいります。
当社はこれまで「制限のある人のための、続けられる食事」をテーマに宅配食サービスを提供してまいりました。
しかし今、私たちが目指しているのは、食を届けることにとどまらず、日々の生活そのものを支える存在です。

MCIや認知症と向き合うことは、本人だけでなくご家族にとっても大きな課題です。
だからこそ、日々の食事という身近な手段を通じて、そのきっかけをさりげなく届けていきたいと考えています。今回のエーザイとの連携は、そうした私たちの想いを形にした一歩です。

今後も、社会に求められる役割を果たしながら、より一層価値あるサービスを展開してまいります。



■ご本人には「おいしさ」を、ご家族には「安心」を

今回開発した「おもいで彩り宅配食」は、単に栄養を届けるための食事ではありません。
「おいしいから、毎日楽しみになる」――そんなご本人の食生活を支え、「これなら両親に安心して届けられる」というご家族の信頼、どちらにも応えたいと考えています。

食べることは、体をつくるだけでなく、心を動かし、人と人をつなぐものです。
私たちは、ご本人の健康を支えるとともに「ちゃんと食べられているかな」「元気でいてほしい」そんなご家族の想いにも寄り添い、日々の健康と安心を届けていきたいと考えています。

「おいしく、楽しく、そして無理なく続けられる。」
そんな食事が、これからの暮らしを支える一つのきっかけになるように。私たちは、食を通じて人の生活に寄り添い続けてまいります。

■ウェルネスダイニング株式会社について
「からだ想い、家族想いのあったか健康応援団」を企業理念に掲げ、制限食に特化した気配り宅配食や、嚥下対応のやわらか宅配食の企画・販売を行っています。
社内に管理栄養士が常駐しており、食事制限中においても”食の楽しみ”を忘れず、前向きな気持ちになれるようなご提案やサポートを心がけています。
宅配食を購入してもらうことが目的ではなく「健康になってもらうこと」を目的として、商品に関するご相談だけでなく普段のお食事についてのご相談も積極的に承ることで、
健康な食生活をトータルサポートすることに努めており、“日本で一番、栄養相談を承る会社”を目指して参ります。

【会社概要】
所在地：東京都墨田区錦糸1-2-1　アルカセントラル6階
代表者：代表取締役　中本　哲宏
設立：2011年6月
電話番号：03-6807-0280
問い合わせ先：佐々木　(sasaki-t@wellness-dining.co.jp)
サービスサイト：https://www.wellness-dining.com
コーポレートサイト：https://www.wellness-dining.com/corporate/
公式note：https://note.com/wellnessdining