“ばかうけ”“瀬戸しお”“星たべよ”などの米菓を製造販売する、株式会社栗山米菓（本社：新潟県新潟市、代表取締役社長：栗山大河）は、2025年の販売動向をまとめました。今年も、1袋で複数の味を一度に楽しめる「アソート商品」が人気を集め、出荷額は2025年度前年比108%と引き続き堅調、この2年で3割強伸長しました。また、B.LEAGUE 千葉ジェッツ所属・富樫勇樹選手やパペットスンスン、NETFLIXなど多彩な企業・キャラクターとのコラボ商品も話題を呼び、若年層やキャラクター・コンテンツファンを中心に新たなファン層を獲得しました。新規開設したBefco公式オンラインショップ（ https://befco-shop.jp/ ）では、コラボ商品の人気を受け、開設とともに新規会員数が急増し、その後も順調に推移しています。

【トピックス】
1）アソート商品が前年比108％に伸長、2年で3割強伸長
2）健康意識の高まりで、満足感と嚙みごたえを楽しめる「堅めせんべい」が好調
3）年間12件のコラボが誕生、“推し活”需要でアスリートからアニメまで拡大
4）体験型観光施設「新潟せんべい王国」絵焼き体験が前年比108％と堅調に推移
5）2025年直営店人気商品ピックアップ3選
6）コラボ人気を受け、公式オンラインショップは9月開設とともに新規会員数が急増
7）広告・広報活動を積極展開し、主要アワードで5冠を獲得
8）販売を支える物流改革を実施、荷待ち荷役時間を3分の1に短縮し「平均1時間」へ

■2025年販売動向 詳細
1）アソート商品が前年比108％に伸長、2年で3割強伸長
「アソート商品」が人気を集め、出荷額は2025年度前年比108%と堅調に推移し、この2年で3割強（134%）伸長しました（いずれも4〜9月集計）。これは、“まとめ買い”や“シェアして楽しむ”といった消費スタイルの広がりが背景にあると考えられます。これを受け栗山米菓では、シーンに合わせて楽しめるよう、パッケージにも工夫を取り入れています。キャラクターコラボ商品では、個包装ごとに異なるデザインを採用し、開けるたびに違うキャラクターが登場する“わくわく感”を楽しめる仕様としています。



※参考情報：「アソート菓子」に関するGoogleトレンドのスコアは2020年の平均39.9から2025年には平均60.3へ上昇し、この5年間で約1.5倍（+約50％）と関心が高まっています（日本国内における2020年1〜12月および2025年1〜10月の平均値/ Google トレンド調べ https://trends.google.co.jp/trends/）。

2）健康意識の高まりで、満足感と嚙みごたえを楽しめる「堅めせんべい」が好調
女性誌『LDK（2024年12月号）』の「栄養素入りスナック菓子35製品実食テスト」では、「Nタニタ食堂監修のアーモンドせん」が紹介され、翌月号（2025年1月号）では「今年のベストバイ225選」にも選出されました。また、『クロワッサン』（2025年1月25日号）の「せっかく食べるなら体にいいおやつを。」の特集では、「Nタニタ食堂監修のカルシウムせん」が紹介されるなど、“栄養×堅め食感”の両立が支持を広げています。

さらに、栗山米菓の「たぶん日本一堅くてやみつきになるあられ」シリーズも好調で、噛み応えのある堅さと満足感の高さが人気の理由です。一度食べたら手が止まらない“やみつき体験”が楽しめるのが魅力。現在は3種類のフレーバーを展開しており、日常のおやつやちょっとした小腹満たしにもぴったりです。

3）年間12件のコラボが誕生、“推し活”需要でアスリートからアニメまで拡大
栗山米菓ではこれまでも、キャラクターやコンテンツなど、さまざまなジャンルとのコラボレーションを展開してきました。今年は、アスリートとの初コラボにも挑戦し、「B.LEAGUE 千葉ジェッツ所属・富樫勇樹選手」との取り組みをはじめ、「パペットスンスン」「Netflix」など、新規コラボも実施しました。
それぞれの世界観をお菓子で表現することで、ファンの“推し活”や“共感消費”と自然に結びつき、SNS上でも多くの反応を集めました。これにより、従来とは異なる層へのブランド認知拡大に繋がりました。



4）体験型観光施設「新潟せんべい王国」絵焼き体験が前年比108％と堅調に推移
栗山米菓が運営する体験型観光施設「新潟せんべい王国」（所在地：新潟市北区）では、名物の“絵描きせんべい焼き体験”が2025年1〜9月で前年比108％と堅調に推移し、国内外から訪れる観光客に支持を広げています。

「新潟せんべい王国」は、栗山米菓本社の敷地内に2002年にオープンした観光施設で、せんべいの魅力を“見て・焼いて・食べて”体験できることが特長です。見学コースや焼きたてせんべいの試食のほか、自分で絵を描いて焼き上げる“絵描きせんべい焼き体験”、さらにせんべいソフトクリームやばかうけコロッケなど、オリジナルグルメを楽しめる飲食コーナーも併設し、子どもから大人まで楽しめる観光スポットとして定着しています。
新潟せんべい王国 概要
・URL：http://senbei-oukoku.jp/
・住所：〒950-3134　新潟県新潟市北区新崎2661番地
・入場料：無料
・営業時間：9:30～16:00（不定休）

5）2025年直営店人気商品ピックアップ3選
栗山米菓では直営店として「新潟せんべい王国」「ばかうけSTATION」で商品を販売しています。今回、両店舗の販売実績をまとめたところ、地域限定やコラボ商品など“ここでしか買えない”シリーズが上位を占める結果となりました。

〇【王道1位】せんべい王国限定ばかうけ　イカ七味マヨネーズ（税込1,100円）
　イカの旨み、七味のピリッとした刺激、そしてマヨネーズのまろやかさが絶妙に絡み合うクセになる味わいで、おつまみにもぴったりなおせんべいです。
　[商品ページ：https://befco-shop.jp/item.asp?id=206 ]
〇とんかつ太郎監修ばかうけ（税込1,100円）
　新潟名物「タレカツ丼」の元祖とんかつ太郎監修。秘伝の甘辛い醤油ダレにくぐらせたサクサクのタレカツをイメージしたばかうけです。
〇限定ばかうけセット（税込3,300円）
　新潟せんべい王国では、上記2点も入った「限定ばかうけセット」を販売しています。限定ばかうけ3種におまけが一つついたセットとなっております。



6）コラボ人気を受け、公式オンラインショップは9月開設とともに新規会員数が急増
栗山米菓の公式オンラインショップ「Befcoオンラインショップ」は、2025年9月に新規開設しました。新規会員登録者数が急増し、オンラインでの商品購入やブランド接点が拡大しています。

オンラインショップでは、一袋の商品から、限定セット商品、ケース販売、直売店限定グッズ（一部）などが購入できます。
中でも、「パペットスンスン」とのコラボ商品が大きな反響を呼び、販売開始直後からアクセス数および購入数が大きく伸長しました。
【Befco公式オンラインショップ：https://befco-shop.jp/ 】

7）広告・広報活動を積極展開し、主要アワードで5冠を獲得
栗山米菓では、広告・広報活動において、2025年度は主要な広告賞・広報賞で高い評価を受けました。“地域発ブランド”としての独自性や、世代を超えて愛される世界観の発信が評価されています。

2025年度の主な受賞歴（広告・広報関連）
・第62回JAA広告賞　消費者が選んだ広告コンクール（主催：公益社団法人日本アドバタイザーズ協会）
　フィルム広告部門　短編フィルムの部　メダリスト
・交通広告グランプリ2025（主催：㈱ジェイアール東日本企画）
　駅メディア部門　優秀作品賞
・第78回広告電通賞（主催：㈱電通　広告電通賞審議会）
　フィルム広告部門　金賞
・第45回日本新聞広告賞（主催：(一社)日本新聞協会）
　広告主部門　新聞広告賞
・プレスリリースアワード（主催：㈱PR TIMES）
　2025Best101　選出

8）販売を支える物流改革を実施、荷待ち荷役時間を3分の1に短縮し「平均1時間」へ
スムーズな販売を支えるために、栗山米菓は、2023年11月より現場主導で物流改革を進めてきました。荷待ち時間の大幅短縮やパレット化率の向上、賞味期限表示の見直しなど、具体的な成果が得られたことから、今年7月にその詳細を公表しています。

・パレット化60％達成、荷待ち荷役時間を3分の1に短縮し「平均1時間」へ
・賞味期限表示の年月化：出荷量の51%まで移行
・地域・業界連携：「新潟菓子メーカー物流研究会」への参画

■栗山米菓 代表取締役社長 栗山 大河 コメント
2025年は、消費者の「選ぶ楽しさ」や「人と分け合う時間」を重視する傾向が一段と強まりました。栗山米菓においては、複数の味を一度に楽しめるアソート商品や、推し活・共感消費の広がりとともに支持が高まったコラボ商品が評価され、販売・体験ともに拡大しました。
こうしたヒットの背景には、お菓子が、「コミュニケーション」や「体験」を生み出す存在へと進化していることがあると考えています。誰かと一緒に食べる、SNSで話題を共有する、自分の好きな世界観を手元に置く。その時間そのものが価値になっているのだと感じています。これからも栗山米菓は、米菓の魅力を次世代につないでまいります。

■ 会社概要
社名　　　株式会社栗山米菓
本社　　　新潟県新潟市北区新崎2661番地
代表者　　代表取締役社長　栗山 大河
設立　　　1949年2月5日
社員数　　約750名（男性52%、女性48%）
資本金　　 8,677万円
事業内容　 米菓の製造・販売
主要商品　「ばかうけ」「瀬戸しお」「星たべよ」など

■コーポレートブランド「Befco（ベフコ）」とは
「Befco」は、Beika（ベイカ）・Frontier（フロンティア）・Company（カンパニー）の頭文字から名付けられたブランドです。私たちは、米菓の枠を超えた“たのしさ”と“おいしさ”と“あたらしさ”を創造し、世界中から愛されるブランドを目指しています。

■事業内容
「ばかうけ」「瀬戸しお」「星たべよ」などの米菓を製造・販売している菓子メーカー。
“たのしい・おいしい・あたらしい”をテーマに、ロングセラー商品をはじめ、時代に合わせた新しい価値提供にも挑戦しています。伝統を大切にしながら、新しい食の楽しみ方を提案し続けています。

■その他会社データ(2024年度)
売上 268億円
平均年齢 37歳
平均勤続年数 約15年
育児休業取得率　女性100％、男性100％（2023年度より継続中）
育休取得後復帰率　女性100％、男性100％（2023年度より継続中）
※数字でみる栗山米菓のサイト：https://recruit.befco.jp/data/
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■ 代表取締役社長プロフィール
栗山 大河（くりやま たいが）
生年月日：1994年4月30日（31歳）
成蹊大学経済学部 卒業後、株式会社平和堂を経て2020年より栗山米菓へ。2025年4月に代表取締役社長に就任。次世代の経営体制を牽引中。

＜公式サイト＞
トップページ　　 　https://www.befco.jp/
Befcoオンラインショップ https://befco-shop.jp/
リクルートサイト 　https://recruit.befco.jp/