全農が猛暑向け夏ごはんレシピを開発NEW
2026年07月29日 16:00
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全農は、猛暑時の食卓ニーズを受けて、さっぱり・時短・火を使わない夏向けごはんレシピを開発しました。
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新たに開発した冷やしメシは3品で、冷たいごはんと夏野菜やだしを組み合わせ、暑い日でも食べやすい内容です。
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夏休み中の子どもの昼食課題に対応し、包丁や火を使わず電子レンジで作れる夏休みお留守番ランチも展開します。
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猛暑時の食事づくりを負担に感じる人は73.8％で、子どものいる家庭では89.1％に達し、負担感の大きさが示されました。
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調査では、夏の献立でさっぱり感、短時間調理、火を使わないことが重視され、夏向けのお米レシピへの需要も高いことが分かりました。
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全農は季節で考えるごはんプロジェクトを始動し、今後も季節ごとの調査やレシピ提案を通じて国産米の新たな需要喚起を目指します。
全農が猛暑向け夏ごはんレシピを開発
全国農業協同組合連合会は、猛暑時の食事ニーズに対応した夏向けごはんレシピを開発した。2026年7月公表の調査では、夏場の食事づくりを負担に感じる人が73.8％、子どものいる家庭では89.1％に上り、さっぱり食べられることや時短、火を使わない調理への需要が高かった。これを受け、冷たいごはんで食べる冷やしメシ3品を新たに提案。夏野菜の冷やしカレー、冷やし牛丼茶漬け、梅冷や汁などをそろえた。あわせて、夏休み中の子どもでも作りやすい電子レンジ調理中心の夏休みお留守番ランチ18品も順次公開する。全農は季節ごとの食卓課題に沿った提案を通じ、国産米の新たな消費機会の創出を狙う。
https://www.zennoh.or.jp/press/release/2026/110040.html
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