「料理人夫婦が運営する新店舗Boulangerie ＆ PAN、滋賀県高島市にオープン」
2025年11月05日 09:46
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滋賀県高島市にテイクアウト専門のパン屋「Boulangerie ＆ PAN」が2025年11月15日にオープン
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大阪で料理の経験を積んだ夫婦が運営し、パンと料理の掛け合わせによる新しい食体験を提供
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店名の「＆PAN」は「〇〇とパン」という意味合いで、お客さまの日常のさまざまなシーンに寄り添うパンづくりを目指す
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将来的にはパンを通じて地域食材とのブランド化で地域貢献を目指す
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スチームコンベクションオーブンを使用し、見た目はハードでも噛み切りやすい、しっとり・ふんわり食感のパンを提供
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特に、常温でもパサつきにくく、子どもから高齢の方まで食べやすい“高加水パン”が特徴
「料理人夫婦が運営する新店舗Boulangerie ＆ PAN、滋賀県高島市にオープン」
滋賀県高島市に新たなパン屋「Boulangerie ＆ PAN」がオープンする。大阪で料理の経験を積んだ夫婦が運営し、パンと料理の掛け合わせによる新しい食体験を提供する。店名の「＆PAN」は「〇〇とパン」という意味合いで、お客さまの日常のさまざまなシーンに寄り添うパンづくりを目指す。将来的にはパンを通じて地域食材とのブランド化で地域貢献を目指す。スチームコンベクションオーブンを使用し、見た目はハードでも噛み切りやすい、しっとり・ふんわり食感のパンを提供する。特に、常温でもパサつきにくく、子どもから高齢の方まで食べやすい“高加水パン”が特徴となっている。
https://www.instagram.com/and_pan_shiga/
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