「ENON新商品、高島ええものグランプリ金賞受賞」
滋賀県高島市の株式会社ENONが新商品「ほなみさん家の発酵ドレッシング ゆず」を発売し、地元の「第9回 高島ええものグランプリ」で金賞を受賞した。同商品は地域特産品を活かし、新たな雇用を生み出すことを目的に開発された。発酵食品ならではの深い味わいと地元産の素材にこだわり、発酵のタイミングは人間が毎日確認し、最適なタイミングで発酵を止めている。今後は加工食品の製造・販売をさらに拡大し、地域での雇用機会を創出することを目指す。