「ネット検索で精肉店人気、2024年は5倍増 リライズコンサルティング調査」
食品業界専門の経営コンサルティング会社、リライズコンサルティングが発表したレポートによると、2024年のネットでの精肉店検索は、2020年対比で約5倍に増加するとの予測が出されている。食品の値上がりを受けて、消費者は「良いものを専門店で買う」傾向が強まっており、これが精肉店への検索増加につながっていると分析されている。また、リライズコンサルティングの食肉業界支援チームが関わるお肉屋さんでは全国的に過去最高売上の達成も見られている。後継者不足や大手スーパーとの差別化に悩む「町のお肉屋さん」が息を吹き返しているとのことだ。