「スイーツを通して　社会にメッセージを」をコンセプトに日本一に輝いたパティシエが生み出すカヌレとアイスの専門店「カヌレとアイス（株式会社ブライド・トゥー・ビー）」は2025年1月1日（水）〜1月10日（金）の期間、大須本店をはじめとする全店にて期間限定販売することを発表いたします。

甘く煮込んだ栗の甘露煮がほっこりと優しい甘さを届け、モナカのサクサク食感が心地よいアクセントに。
そして、冷たくなめらかな至福のアイスが、もっちり白玉と絡み合い、あたたかなぜんざいと絶妙に調和します。

あたたかいと冷たい、異なる魅力が一つになり、口に広がるのは冬だけの贅沢な幸せをつくりだします。



■カヌレとアイスとは
コロナ禍をきっかけにブライダル事業を営むブライド・トゥー・ビー（本社：名古屋市瑞穂区）から生まれたパティシエ手作りのスイーツブランドです。2年に一度のパティシエ界のW杯クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025 日本代表であるパティシエ 宮﨑龍が手がける本格カヌレとアイスの専門店。「至福のカヌレ」は販売開始から3年で累計150万個販売。
「スイーツを通じて 社会にメッセージを」をコンセプトに環境に配慮した素材を採用したり、フェアトレード食材を活用するなどSDGs活動にも積極的に取り組んでいます。
中でも１アイテム購入ごとに売上から３円を寄付に充て、寄付先をお客様にお選びいただく「LOOP of HAPINESS Project」はお客様からも賛同のお声をいただいています。

■株式会社ブライド・トゥー・ビーについて
* 住所： 愛知県名古屋市瑞穂区八勝通3-7-2
* 設立： 2004年5月14日　代表者： 代表取締役 伊藤　誠英
* 資本金：3,000万円
* 事業内容： ウェディング事業、フレンチレストラン運営、ウェディングドレス事業、スイーツ事業、EC事業、コンサル事業、プロデュース事業
* URL： https://www.bridetobe.co.jp/